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LittleBull ha scritto: 24/09/2019, 12:30

The Snake 12 ha scritto: 23/09/2019, 15:03
che dire... occhio ai carboidrati 
Evita quelli che vogliono "regalarti" i curnicielli portafortuna, evita quelli che vogliono venderti i calzini ("anche a rate, senza busta paga"). Evita le trattorie turistiche, spuntate purtroppo come funghi negli ultimi anni.
Evita di andare a vedere il Cristo Velato negli orari di punta.
Evita Nennella nei Quartieri Spagnoli: si è imborghesito ed è peggiorato moltissimo.
Evita le "nobili decadute", ovvero: Il Presidente e tutte le sue declinazioni (La Figlia del Presidente, Il Figlio del Presidente, etc), Brandi, Ciro a Santa Brigida, Trianon, Port'Alba, Mattozzi.
Evita lo spritz, diffusosi a macchia d'olio. La bevanda ufficiale è il vino rosso con le percoche dentro.
Mai prendere birra o coca cola sulla pizza. Meglio una grande bottiglia di Gragnano o di Piedirosso (come da tradizione).

Mi sento di consigliarti qualche nome di qualità dal punto di vista enogastronomico:

- Le Figlie di Iorio: miglior pizza fritta della città, e la titolare (Teresa Iorio) è una persona splendida, e non lo dico perchè è un'amica.
- Gino Sorbillo, a via dei Tribunali. Nulla da aggiungere: il migliore al mondo.
- Concettina ai Tre Santi, nel Rione Sanità. Forse la migliore frittatina in città. Quella alla genovese è pornografia pura.
- Pasticceria Poppella: il fioco di neve è un must assoluto.
- Mary la Sfogliatella, in Galleria Umberto. La migliore sfogliata frolla al mondo. Per me senza zucchero sopra, grazie.

Buona permanenza, e quando prendi il caffè lascia 20 centesimi di mancia. Ti farai ben volere dal barista.

ps. migliori caffè: Mexico a Piazza Dante, Ciorfito a Via S.Biagio dei Librai (angolo con Via del Grande Archivio). 

a me hanno parlato benissimo anche di Gaetano Genovese e 50 Kalò!! 

Pozz4ever ha scritto: 23/09/2019, 15:27

The Snake 12 ha scritto: 23/09/2019, 15:24
esatto, è umanamente una merda.
La scorsa settimana ha allontanato dal locale una famiglia con un bambino disabile perchè quest'ultimo piangeva disperatamente e "disturbava la clientela".
Ma questo è solo uno di tantissimi episodi vergognosi di cui la "signora" si è resa protagonista.   

a parte che di quella puntata non mi ispirava fiducia nessuno dei 4...
io quando ero stato a napoli per lavoro a parte sorbillo ero andato in un'altra che conosceva il mio capo, che non ricordo assolutamente come si chiamasse, che ha due vetrine una di fronte all'altra e la targa dove dice che lì è stata inventata la pizza margherita. ed effettivamente avevo mangiato bene...
  

The Snake 12 ha scritto: 24/09/2019, 12:43Valentina Nappi, come lei stessa mi disse quando ebbi occasione di scambiarci due chiacchiere

The Snake 12 ha scritto: 24/09/2019, 12:36

LittleBull ha scritto: 24/09/2019, 12:30
a me hanno parlato benissimo anche di Gaetano Genovese e 50 Kalò!! 

da Genovese non sono mai riuscito ad entrare. O meglio, la folla mi ha scoraggiato parecchio. Ma fonti attendibili mi dicono che è di alto livello.
Di 50 Kalò non posso che dire tutto il bene possibile. Il titolare, Ciro Salvo, è uno dei migliori pizzaioli al mondo. Fa la pizza come piace a me, ovvero a "ruota di carro" (stile Sorbillo, Michele, Pellone, etc, tanto per intenderci). Impasto elastico oltre ogni legge della fisica, al punto che lui e i suoi cugini (i Fratelli Salvo di S.Giorgio a Cremano) meriterebbero un dottorato in chimica degli elastomeri ad honorem.
Ha solo una controindicazione... proporre una margherita a 6,50 euro a Napoli è immorale.
I fighetti gourmet (Giuseppe Vesi, etc) hanno causato più danni delle cavallette. La pizza è un piatto popolare che va proposto a prezzi popolari.
  

The Snake 12 ha scritto: 24/09/2019, 11:58[spotify][/spotify]un giorno, forse, se interessa, farò una lista di posti dove mangiare, quartiere per quartiere.
Magari con una appendice dedicata alla provincia.

Radiofreccia ha scritto: 24/09/2019, 12:56

The Snake 12 ha scritto: 24/09/2019, 11:58[spotify][/spotify]un giorno, forse, se interessa, farò una lista di posti dove mangiare, quartiere per quartiere.
Magari con una appendice dedicata alla provincia.

Anche perché la cosacca dei fratelli Salvo a San Giorgio a Cremano continua a vincere vari pizza awards.

Piuttosto bisognerebbe dedicare un discorso a parte per la scuola casertana della pizza.
I due fratelli Martucci, Pepe in Grani, Salvatore Lioniello a Succivo sono quelli che ho provato a consiglierei ad occhi chiusi (per me la pizza dei Masanielli è la migliore al mondo), ma ci sono anche altre pizze casertane eccellenti. 

The Snake 12 ha scritto: 23/09/2019, 15:31

Pozz4ever ha scritto: 23/09/2019, 15:27


a parte che di quella puntata non mi ispirava fiducia nessuno dei 4...
io quando ero stato a napoli per lavoro a parte sorbillo ero andato in un'altra che conosceva il mio capo, che non ricordo assolutamente come si chiamasse, che ha due vetrine una di fronte all'altra e la targa dove dice che lì è stata inventata la pizza margherita. ed effettivamente avevo mangiato bene...
  

Pizzeria Brandi. Decaduta da almeno 20 anni. Immangiabile per gli standard partenopei.
Nei Quartieri Spagnoli io sarei andato da Prigiobbo (detto "o scurnacchiato", per via delle corna del nonno del titolare).

ride_the_lightning ha scritto: 23/09/2019, 22:28


Incredibile su AirBnb Experience.

Teo ha scritto: 24/09/2019, 13:17

ride_the_lightning ha scritto: 23/09/2019, 22:28


Incredibile su AirBnb Experience.

Puoi anche mettere "Prendere a botte Wolviesix nel quartiere Montà di Padova e in altri limitrofi." 

Teo ha scritto: 24/09/2019, 13:11

The Snake 12 ha scritto: 23/09/2019, 15:31
Pizzeria Brandi. Decaduta da almeno 20 anni. Immangiabile per gli standard partenopei.
Nei Quartieri Spagnoli io sarei andato da Prigiobbo (detto "o scurnacchiato", per via delle corna del nonno del titolare).

Io due volte son stato a Napoli, da Sorbillo c'erano sempre code settimanali più o meno. Alla fine son andato un po' a sentimento guardando Tripadvisor ed essendo quasi sempre in zona Plebiscito-Caracciolo, son andato mi pare da Solopizza o simil, locale piccolino, pizza strepitosa per me e moglie, replicata con gusto dividendoci la terza margherita. Volta prima mi pare fossi andato dietro la Piazza, in un locale comunque non grande, con pizza buona ma non buonissima 

The Snake 12 ha scritto: 24/09/2019, 13:59 è il più odiato dagli italiani.
Praticamente una Lorella Cuccarini al contrario