Ma il topic della cucina non manca??

[andreaR]

perchè mi sono scordato un na infondo a panza, che diventa perciò panzana

cmq concordo con il tuo parere, sono cose totalmente senza senso, io mi vado a fare una piada con pomodoro a fette, rucola e pecorino e un bel bicchierino di rosso

a voi il milkshake e i vari hamburger

[John Doe]

la cultura del cibo americana è riassunta abbastanza bene da Furious Pete
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=vqSlIrjxnDo[/youtube]

[Ndello]

la cultura del cibo americana è riassunta abbastanza bene da Furious Pete
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=vqSlIrjxnDo[/youtube]

Ho vomitato

[andreaR]

pizza ? pasta ?

facciano dei panini...

[darioambro]

voglio la pizza gigante con quelli che sembrano fette di salamino piccante , ci aggiungo un pò di nduja.

[Ndello]

voglio la pizza gigante con quelli che sembrano fette di salamino piccante , ci aggiungo un pò di nduja.

Buongustaio

[Porsche 928]

Oggi ho fatto una prova... tanto per capire "che cazzo mangiano i messicani".

Ho fatto pasta(la piu economica che ho trovato al supermercato) tipo spaghetti abbastanza al dente condita con un "sughetto"( ) fatto di Ketchup, mayonese, salsa de l'amor, alcuni peperoncini e un avocado...(per il fratello della mia ragazza e la moglie che mi stanno leggermente sui coglioni)

... mi hanno detto "a parte che era un po cruda e` venuta buonissima!!!" hanno fatto il bis e l'hanno mangiata anche i 2 bimbi...

Avrei voluto piangere, vi giuro ne ho assaggiato una puntina sulla lingua e quasi volevo buttarla via tutta prima di servirla.

Gia mi ero preparato scuse del tipo "ho messo un ingrediente che evidentemente era andato a male, ecc ecc", niente tutto perfetto.

Dal nervoso mi e` venuta acidità di stomaco a me che mangiavo la mia pasta al burro e pancetta affumicata.

[darioambro]

so che i messicani mangiano abitualmente roba di una piccantezza assurda per un essere umano normale?.
avevo degli amici calabresi che a Firenze avevano un ristorante, specialità calabresi ma non solo, roba fatta in casa e con ingredienti delle loro parti, mi hanno detto che anni fa sono andati in messico in vacanza, essendo abituati per natura al piccante, sono andati sul pesante in fatto di piccantezza, lui è finito per due giorni all'ospedale deve gli hanno fatto la lavanda gastrica, ha rischiato seriemente, e per mesi gli hanno assolutamente proibito qualunque cosa acida o piccante.

[Porsche 928]

so che i messicani mangiano abitualmente roba di una piccantezza assurda per un essere umano normale?.
avevo degli amici calabresi che a Firenze avevano un ristorante, specialità calabresi ma non solo, roba fatta in casa e con ingredienti delle loro parti, mi hanno detto che anni fa sono andati in messico in vacanza, essendo abituati per natura al piccante, sono andati sul pesante in fatto di piccantezza, lui è finito per due giorni all'ospedale deve gli hanno fatto la lavanda gastrica, ha rischiato seriemente, e per mesi gli hanno assolutamente proibito qualunque cosa acida o piccante.

Quando sono arrivato qui mi fanno una "sopa" che per la sorella di quella che sarebbe diventata la mia ragazza "no pica para nada", io sto per vomitare l'anima, era una roba immangiabile e calda da bruciarmi lo stomaco, la sorella mentre mi da la mia tazza(che non ho bevuto) lei se ne prende una e cosa fa??? La mette nel microonde per scaldarla un po perche "me gusta bien calientita". son rimasto davvero cosi.

[darioambro]

sarebbe sta sopa? una bevanda o un piatto? hai parlato di tazza.....

[Porsche 928]

sarebbe sta sopa? una bevanda o un piatto? hai parlato di tazza.....

"sopa" = zuppa

[Bonaz]

Una curiosita'.
Che differenza c'e' tra l'essere premiato miglior cuoco del mondo e invece miglior chef?

[Porsche 928]

Una curiosita'.
Che differenza c'e' tra l'essere premiato miglior cuoco del mondo e invece miglior chef?

Secondo me un cavillo, ma potrebbe anche essere inteso nello stesso senso comune.

Un cuoco e` colui che cucina.

LO(maiuscolo) Chef e` il capo(chef in francese) dei cuochi(sarebbe meglio dire della brigata) di una cucina.

Poi che in tanti si definiscano chef intendendo cuoco, oramai e` sdoganato come sinonimo, ma qualche differenza dovrebbe mantenersi.

[Bonaz]

Ci avevo pensato anche io.
La mia curiosita' nasceva dal fatto che i premi sono proprio distinti.
Infatti il premio del miglior cuoco l'ha vinto una signora di un ristorante vicino casa mia, ma con tutto il rispetto per lei non puo' essere ritenuta ai livelli dei grandi Chef del mondo.
Miglior cuoco=il piu' bravo a cucinare
Miglior chef=il piu' bravo in assoluto, in cucina, nella creazione dei piatti, nella direzione di un ristorante, etc etc
Credo

[darioambro]

penso che il cuoco sappia fare la ricetta, ma lo chef ha maggiore fantasia, maggior ricerca di ingredienti, varianti, accostamenti anche strani (ricordo Vissani, uno davvero sopravvalutato, che usava le foglie di tabacco per avvolgere fette di carne) e opratutto è davvero insuperabile nella presenztazione dei piatti, cosa in cui i cuochi non eccellono.