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SafeBet ha scritto:Boh però raga chiariamoci. Se uno lavora full time in una grande città, a casa in pausa pranzo non può tornarci. Quindi ha sostanzialmente tre opzioni:

- andare al bar
- mangiare in mensa se ce l'ha
- portarsi del cibo da casa

Ora, nel mio universo, la terza opzione prevede sempre cibo qualitativamente migliore, e spesso anche di gusto migliore. Per cui, se posso organizzarmi, scelgo sempre questa opzione. Ovviamente richiede programmazione e conservazione in frigo/freezer degli alimenti. Talvolta richiede anche di cucinare al sabato/domenica roba per la settimana, perché mediamente in settimana sto fuori di casa 10 ore al giorno e certamente non ho il tempo di fare tutto quello che vorrei.

Se non vedete la comodità/praticità di prepararsi tante cose insieme e poi sfruttarle nel corso del tempo anche in ricette diverse, secondo me non avete MAI cucinato/pulito la vostra cucina. E sì, grazie al cielo nel 2017 non costringo la mia compagna, che di ore fuori casa ne passa mediamente 12 al giorno, a cucinare/lavare al posto mio se posso farlo io.

Io la comodità la vedo nel fatto che a mensa spendo 80cent al giorno. Se riuscissi a procurarmi del cibo migliore anche al doppio lo porterei da casa, ma dovrei fare la spesa in Gambia credo
e beato te che stai fuori solo 10 ore, perchè io ne sto fuori almeno 12, e continuo a cucinare tranquillamente. e a pulire la cucina. non prenderò la stella che ha perso Cracco, ma sopravvivo abbastanza tranquillamente.

SafeBet ha scritto: 17/11/2017, 9:09

Se non vedete la comodità/praticità di prepararsi tante cose insieme e poi sfruttarle nel corso del tempo anche in ricette diverse, secondo me non avete MAI cucinato/pulito la vostra cucina.

ah beh certo, se non facciamo così non cuciniamo e puliamo la nostra cucina, mi pare chiaro. per fortuna che lo fai solo te.
che poi io non discuto organizzarsi, lho scritto pure io che la roba migliore è cucinare 2-3 volte alla settimana, e mangiare 1-2 giorni dopo quel che si è preparato.
ma qua si discuteva di mangiare un pollo cucinato, tenuto in frigorifero 6 giorni dopo. E si parlava di mangiare ogni settimana uova sode, pollo, verdure (tendenzialmente cruda), riso e fine.
Ci fa pure la morale magari uno che si mangia il pollo cucinato 6 giorni prima, e noi non abbiamo MAI cucinato.
Ora magari insegnaci qualcosa di altro, visto che noi non abbiamo ai cucinato e pulito.
Ma come fai a scrivere una roba del genere? ma stai delirando totalmente, imbarazzante. Ma pensi di essere il dio sceso in terra? Sti gran cazzi direi.

lele_warriors ha scritto: ma qua si discuteva di mangiare un pollo cucinato, tenuto in frigorifero 6 giorni dopo.

No, tu ne stai discutendo da due giorni, quando tutti, persino chi l'ha scritto, ti hanno detto che è un'estremizzazione.

Nessuno fa come dipper. Nemmeno dipper fa più come dipper.

Ma persino tu vedi l'utilità e praticità dell'organizzarsi cucinando per il futuro, per poi conservare gli alimenti in vario modo. Perché chiunque cucini e lavi regolarmente non può non vederla. Poi ovviamente uno può fare una scelta diversa, perché se ne frega dell'utilità e della praticità, e magari cucina piatti molto più gustosi dei miei. Scelta legittima, ci mancherebbe. Concordiamo che sia meno efficiente però?

Secondo me Safe non voleva dire "voi non cucinate/non pulite", ma semplicemente "c'è una comodità nel cucinare tutto insieme e nel non doversi mettere ogni volta a cucinare e pulire. Negarlo significa non averlo mai fatto".
Poi uno può anche mettersi lì tutte le sere a spadellare e lavare, mica glielo vieta nessuno, però a me sembra palese che se uno è pigro o ha poco tempo e voglia, fare tutto in una sola volta sia effettivamente comodo.

lele, ti vedo bello carico.

EDIT: anticipato.

Io mangio per il gusto e mangerò per il gusto fino a che mi seppelliranno.

E a 41 anni suonati non sono mai stato così in forma, mangiando senza esagerare per la maggior parte dei giorni e concedendomi sfizi per gusto negli altri, compresi gli alcolici.

Oh a me cucinare e pulire rilassa un botto.. quando posso lo faccio.



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Teo ha scritto: 17/11/2017, 9:51 Io mangio per il gusto e mangerò per il gusto fino a che mi seppelliranno.

E a 41 anni suonati non sono mai stato così in forma, mangiando senza esagerare per la maggior parte dei giorni e concedendomi sfizi per gusto negli altri, compresi gli alcolici.

Sì, tra l'altro. io di anni ne ho un po' meno però sono d'accordo con Teo, senza alcolici.
Il riso in bianco col pollo lo mangio se sto male di stomaco

SafeBet ha scritto: 17/11/2017, 9:46

lele_warriors ha scritto: ma qua si discuteva di mangiare un pollo cucinato, tenuto in frigorifero 6 giorni dopo.

No, tu ne stai discutendo da due giorni, quando tutti, persino chi l'ha scritto, ti hanno detto che è un'estremizzazione.

Nessuno fa come dipper. Nemmeno dipper fa più come dipper.

Ma persino tu vedi l'utilità e praticità dell'organizzarsi cucinando per il futuro, per poi conservare gli alimenti in vario modo. Perché chiunque cucini e lavi regolarmente non può non vederla. Poi ovviamente uno può fare una scelta diversa, perché se ne frega dell'utilità e della praticità, e magari cucina piatti molto più gustosi dei miei. Scelta legittima, ci mancherebbe. Concordiamo che sia meno efficiente però?

non è questione di meno o più efficiente, ognuno si organizza come gli risulta più comodo. non è che il tuo/mio metodo siano migliori/peggiori. E infatti non mi sogno di dirlo.
doc o la sua famiglia cucinano 2-3 volte al giorno.
dipper una volta ogni 7.
io cerco quelle 2-3-4 volte alla settimana. te mi pare qualcosa di simile.
c'è chi lava i piatti appena finito di mangiare, chi no.
non è che il tuo metodo sia il migliore, ma lo è per TE, I TUOI ORARI, LA TUA COMODITA'. Per un altro invece è il peggiore, ma non mi sogno di dirlo.
COme non mi sogno di dire che se non si fa come dici te significa che uno non abbia mai cucinato/pulito, ma che delirio è?

Partiamo dal presupposto che una dieta che fa bene al corpo presuppone di non mangiare sempre le stesse cose, con una rotazione di almeno 3 giorni.

Perchè altrimenti, come gli altri sono drogati di gusto, Dipper era drogato di riso e pollo, non c'è differenza.

E senza riprendere la diatriba del gusto o non gusto, premesso che io sono dalla parte che il cibo è uno dei piaceri della vita, per cucinare senza dover addentare una suola di scarpa (perchè questo è un pollo cucinato il giorno prima, figuriamoci 5 gg prima e figuriamoci freddo) basta organizzarsi.

Ho vissuto 6 anni a Roma e pur finendo tutti i giorni di lavorare tardi e facendo sport, riuscivo a cucinarmi e mangiare sano sia a cena che a pranzo per il giorno dopo. Il pollo puoi metterlo a fare anche mentre ti fai la doccia la mattina, per esempio.

E' solo questione di organizzarsi. Oggi tra me e mia moglie non torniamo a casa prima delle 19:30/20:00, ma un pò di riso, un piatto di pasta, un petto di pollo con contorno di verdura non ci vuole niente a cucinarlo.

@lele: te l'ho spiegato io e te l'ha spiegato, meglio, anche wolvie. Il mio post voleva dire tutt'altro.

Tra l'altro Dipper non cucina più una volta alla settimana. Penso l'abbia scritto giusto quelle 15 volte. Io comunque lo preferivo quando mangiava pollo vecchio di sei giorni e rimorchiava la madre di Giorgia Surina in spiaggia.

dipper 2.0 ha scritto: 16/11/2017, 16:52

lele_warriors ha scritto: 16/11/2017, 15:30 5-6 giorni pollo e riso cucinati in frigo? sarà, a casa mia diventerebbero tendenti all'immangiabile. poi oh, ovviamente cazzi tuoi, sia chiaro

Forse io avevo un frigorifero super performante, non sono mai stato male.

lele_warriors ha scritto: 16/11/2017, 15:30 verdura cruda ovvio, io intndevo la roba già preparata/cucinata, visto che fai tutto il lunedì, fino alla domenica sera dopo.
il cibo deve nutrire non piacere, ok, non mi serve aggiungere altro a sto punto.

Preparavo 1,5 kg di riso e 1,5 kg di pollo in una botta sola. Pollo cucinato in padella a pezzettini e poi mischiato con il riso appena cucinato dentro la stessa padella. Lasciavo raffreddare e poi dentro le scatolette di plastica in frigo.

Se esistesse la pillola per nutrire una settimana sarei il primo a comprarla.

Poi chiaro, devo portare fuori un cliente a cena o una bella figa allora il protocollo salta e mi sparo un tagliatelle all'antica bologna. La fine del mondo, lo ammetto.
Ma quando non mangio "buono e onto" non ne sento la mancanza.

La golosità è una forma di dipendenza, come per la droga.

Sei un grassone perché ti piace mangiare ? Vuol dire che sei un drogato. Punto.

Giusto per aumentare il vostro disgusto: non lo scaldavo neanche il pollo e il riso, freddo da frigo. La fine del mondo.

Ma che merda. Una di queste sere ti invito a casa a mangiare e ti faccio passare al lato oscuro del gusto. Parmigiana di melanzane, panzarotti, friarielli, pane cafone, carne imbottita e patate, te ne vai camminando sulle braccia e disperandoti che hai perso tutto sto tempo della tua vita senza provare queste sensazioni.

John Doe ha scritto: 16/11/2017, 17:34

dipper 2.0 ha scritto: 16/11/2017, 16:52 Giusto per aumentare il vostro disgusto: non lo scaldavo neanche il pollo e il riso, freddo da frigo. La fine del mondo.

Riso, fagioli e spinaci freddi for the win
e chi critica evidentemente non ha mai mangiato in una mensa universitaria/aziendale

Io non metto più piede nella mensa aziendale da dicembre 2016..quelle zucchine di mexxa mi provocano gli incubi tutt'oggi..
E ho smesso pure coi panini smozzicati sulla scrivania.

BomberDede ha scritto: 17/11/2017, 7:53 Poi va beh, ultimamente ho iniziato a fare spesa e tenerla al lavoro e cucinare direttamente lì cose senplici

Uh allora non sono l'unico
La mia qualità di vita è aumentata sensibilmente da quando mi sono ricavato una nicchia di tempo e, avendo qui addirittura una cucina a disposizione, di fatto cucino live in pausa pranzo Solitamente insalatone, ma vuoi mettere farla tu al momento mettendoci gli ingredienti che ti sei scelto? Oppure la cena della sera prima nel microonde

In generale mi iscrivo al partito dei "cuochi espressi". Ho appreso e copiato da mia madre, che tornava a casa alle 19.30, cucinava e max per le 20.30 metteva in tavola. Presto e bene.

MA capisco benissimo tutti i discorsi letti in queste pagine, al mondo c'è un sacco di gente che non ha voglia/tempo di cucinare. Senza arrivare agli adepti del Soylent, per capirlo basta empiricamente osservare il boom dei vari Deliveroo e asporto in genere, o dei reparti cibi pronti e surgelati dei supermercati, o di Picard, ecc...ecc..

sono nato italiano e non devo sfruttare il dono del gusto e della cucina?

se devo mangiare solo per nutrirmi potevo nascere australiano, sloveno o venezuelano

Sampras87 ha scritto: 17/11/2017, 10:52 sono nato italiano e non devo sfruttare il dono del gusto e della cucina?

se devo mangiare solo per nutrirmi potevo nascere australiano, sloveno o venezuelano

in slovenia si mangia estremamamente bene, tanto per...
salvo tu non sia vegetariano.
la carne che hanno li poi non confrontiamola nemmeno con quella di qua

T-Time ha scritto: 17/11/2017, 10:40

Uh allora non sono l'unico
La mia qualità di vita è aumentata sensibilmente da quando mi sono ricavato una nicchia di tempo e, avendo qui addirittura una cucina a disposizione, di fatto cucino live in pausa pranzo Solitamente insalatone, ma vuoi mettere farla tu al momento mettendoci gli ingredienti che ti sei scelto? Oppure la cena della sera prima nel microonde

per me poi essendo in Germania basta fare un soffritto e non sbattere il sugo freddo sulla pasta e diventi uno chef stellato agli occhi dei colleghi