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Ristorante "Fuor D'Acqua"
Via Pisana 37 rosso, Firenze

Ogni giorno arriva alle 18.30 il pesce fresco direttamente da Viareggio. Specializzati in pesce crudo, ma non solo. Non hanno menu fisso, si basano sempre e solo sul pescato del giorno. Prezzo altino, sui 60 euri a testa per mix di antipasti (te ne portano 4 o 5), due primi, dolce e vino.

CONSIGLIATISSIMO PER OCCASIONI SPECIALI (o per chi ce la fa con il borsellino....)
Ci sono stata stasera, veramente 10 e lode.

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Che donna raffinata

Ristorante "Fuor D'Acqua"
Via Pisana 37 rosso, Firenze

Ogni giorno arriva alle 18.30 il pesce fresco direttamente da Viareggio. Specializzati in pesce crudo, ma non solo. Non hanno menu fisso, si basano sempre e solo sul pescato del giorno. Prezzo altino, sui 60 euri a testa per mix di antipasti (te ne portano 4 o 5), due primi, dolce e vino.

CONSIGLIATISSIMO PER OCCASIONI SPECIALI (o per chi ce la fa con il borsellino....)
Ci sono stata stasera, veramente 10 e lode.

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Si mangiano anche i gadebani?

Si mangiano anche i gadebani?

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ma soprattutto che minchia sono i gadebani?

ma soprattutto che minchia sono i gadebani?

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Quelli con la barba lunga lunga che stanno in Afghanistan..

Non avevo ancora visto il topic, adesso mi darò da fare con dei consigli

Che donna raffinata

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Una volta l'anno.... ieri erano 6 anni di "matrimonio" :hehe:

Si mangiano anche i gadebani?

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nel pescato di ieri non c'erano... non so, dato che ero a firenze li avrei provati tanto volentieri

Quelli con la barba lunga lunga che stanno in Afghanistan..

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no, si chiamano gadèbani.....

Mi permetto di segnalare un fantastico ritrovo per palati fini ma anche medi;

Ristorante Beccofino
Piazza San Benedetto 12 - 06046 Norcia (PERUGIA)

Un vero e proprio angolo di paradiso, l'antitesi del risotorantino/trattoria per fregare il turista della domenica, specie molto diffusa nella mia cara vecchia Norcia. Posti limitati (meno di 40 coperti a pieno regime, spesso molti meno) cura maniacale del dettaglio, e "reinterpretazione" personale da parte dello chef delle più note specialità umbre e non solo.
Location suggestiva, il ristorantino si trova proprio sulla Piazza principale di Norcia a 10 metri dallo storico municipio e per completare il quadro, il posto è dotato di una fornitissima cantina che farebbe impallidire ogni sommelier scafato (se avete la carta di credito che friccica facile potete comprare a parte vini di ogni prezzo, forma e colore). Diabolica la cura nella preparazione del piatto che fa felice anche gli occhi, obbligatoriio l'utilizzo di condimenti locali e l'olio utilizzato è solo esclusivamente quello di Trevi, per intenderci.

Esempi di classici piatti alla beccofino; farro con pepe e zafferano, cinghiale in umido con lenticchie e porcini, mousse di ricotta con cialda croccante alle mandorle, Tartufo (original non lo squallido scorsone) in quasi ogni salsa, forma ed espressione. Spettacolare la mousse di formaggi (e pure delicata) che accompagna ogni cambio di portata. Insomma un vero Trip.

Pur di andarci me ne frego dei km e con gli amici romani e ci vo "relativamente" spesso, d'estate più spesso che d'inverno...costo 50/80 di media a seconda del menù, ma ogni tanto spunto sconti da fidelizzato

Meglio una volta ogni tanto da Beccofino che 3-4 volet in pizzeria, consigliato a todos, merita :evvai: :evvai: :evvai:

MA sopratutto cosa sono i gadebani? :imbarazzo:

MA sopratutto cosa sono i gadebani? :imbarazzo:

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:gazza: L'ho chiesto anch'io, ma non mi hanno risposto... mi sa che noi poveri montanari sull'argomento saremo sempre negletti...
Comunque giuro che non magerò mai un gadebano senza sapere che roba è!

Per favore, risparmiate questo topic.

per chi apprezza i formaggi, suggerisco "lo scrigno del duomo". lo trovate, lo dice stesso la parola (cit.), a lato del duomo di trento
non sono un esperto, ma anche i vini mi sembrano più che buoni.
le grappe, invece, sono ottime.

uno dei miei ristoranti preferiti : La Casa Basca

Indirizzo : Napoli - via Rocco Galdieri, 6
Telefono 081-5752053
Orario/Chiusura chiuso la domenica

Descrizione
Caratteristico ristorante, elegante e accogliente, di circa 60 coperti, ideale per assaporare i piatti tradizionali dellla cucina basca. Si consiglia la prenotazione.

Specialità
Tra le specialità: baccalà coi carciofi, baccalà alla vizcaina (con peperone secco), baccalà con le vongole, paella, pisto bilbaino, pimientos del piquillo relleno de mariscos (peperoni ai frutti di mare in crema di gamberi), chipirrones en su tinta, pinchos morunos, cochinillo asado,chorrizo.

Prezzo medio €32

Ecco un consiglio:

Laite

Via Hoffe, 10 - Sappada (BL)

Il ristorante in questione è a Sappada, località di montagna al confine fra Veneto e Friuli, in provincia di Belluno. E' davvero un posto spettacolare, per l'ambiente, il servizio, la cucina. La cucina è del più alto livello, con spettacolari piatti basati sulla tradizione veneta/locale, su cui la fantasia della chef innesta grandi idee (consigli personali: il patè di grasso d'oca come antipasto, e il cervo con spuma di birra per il secondo). La carta dei vini è eccellente, con il proprietario che non esita ad offrire vini al bicchiere che si sposano perfettamente con i singoli piatti.

Il prezzo è (in valori assoluti) altino, ma assolutamente irrisorio considerando i prezzi medi dei ristoranti di questo livello. Con 75 euro circa a testa (vini inclusi) si consuma un pasto completo, antipasto, primo, secondo e dolce

per chi apprezza i formaggi, suggerisco "lo scrigno del duomo". lo trovate, lo dice stesso la parola (cit.), a lato del duomo di trento
non sono un esperto, ma anche i vini mi sembrano più che buoni.
le grappe, invece, sono ottime.

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E quando ci sei andato? Ma soprattutto, perchè mai non ti sei fatto sentire?

io suggerisco:

Le Scuderie

lo trovate domandando in giro per Pisa oppure chiedendo ad altri che c'erano al meeting :gazza:

la pizza ha superato l'esame e di birra ce n'è abbastanza

insomma, se ha resistito alle nostre scorribande, questo locale può tutto