Ma il topic della cucina non manca??

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Teo
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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da Teo » 24/12/2017, 15:27

Se io dovessi fare un polpettone ripieno con le uova sode, secondo voi posso prepararlo e comporlo il giorno prima e cuocerlo quello dopo?
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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da La Grande T » 24/12/2017, 17:25

Dando per scontato che lo conserverai in frigo prima di cuocerlo direi proprio di sì :thumbup:

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Bonaz
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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da Bonaz » 26/12/2017, 20:16

Ci lascia Chef Marchesi
RIP
rodmanalbe82 ha scritto:Bonaz ridefinisce il concetto di "come lavorare a fine luglio" :truzzo:
ripper23 ha scritto:Bonaz porta la voglia di non fare un cazzo in ufficio a livelli ineguagliabili :notworthy:
Bluto Blutarsky ha scritto:Annuntio vobis gaudium magnum, habemus Bonaz

:appl: :appl: :appl:

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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da darioambro » 17/01/2018, 17:54

Dove posso trovare un buon sito per gli abbinamenti cibo/vino? (ad esempio pesce, pollame, arrosti, crostacei)
grazie 1000 in anticipo.
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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da Mr. Sloan » 17/01/2018, 19:23

chiedi a @Teo

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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da Teo » 18/01/2018, 14:34

Non c'è un sito di riferimento. Ti potrei dire Vinit o Dissapore che sono due siti storici in materia.
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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da Luca79 » 13/02/2018, 11:56

Una discreta impastatrice per preparare il pane?
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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da Cholo » 13/02/2018, 12:32

Luca79 ha scritto: 13/02/2018, 11:56 Una discreta impastatrice per preparare il pane?
Le impastatrici ideali per fare pane e pizza sono quelle a braccia tuffanti, che non sono propriamente "casalinghe".
Poi ci si arrangia anche col classico gancio e la frusta K di quelle da casa. Le migliori in questo contesto, probabilmente sono le Kenwood serie Chef e le KitchenAid.
Cerca di capire quanto impasto dovrai fare, perché dovrai scegliere la planetaria anche in base alla capacità per quel tipo di preparazione. Andare per eccesso in ogni caso, potrebbe comportare problemi con le preparazioni più piccole.

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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da Teo » 13/02/2018, 12:51

Ma non è meglio prendere la macchina del pane per fare il pane?
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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da Cholo » 13/02/2018, 13:09

:sad:

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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da Luca79 » 13/02/2018, 14:27

Cholo ha scritto: 13/02/2018, 12:32
Luca79 ha scritto: 13/02/2018, 11:56 Una discreta impastatrice per preparare il pane?
Le impastatrici ideali per fare pane e pizza sono quelle a braccia tuffanti, che non sono propriamente "casalinghe".
Poi ci si arrangia anche col classico gancio e la frusta K di quelle da casa. Le migliori in questo contesto, probabilmente sono le Kenwood serie Chef e le KitchenAid.
Cerca di capire quanto impasto dovrai fare, perché dovrai scegliere la planetaria anche in base alla capacità per quel tipo di preparazione. Andare per eccesso in ogni caso, potrebbe comportare problemi con le preparazioni più piccole.

Non sono ancora diventato cryptoricco per permettermi quelle a braccia tuffanti. Darò un occhio alla serie chef
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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da Mr. Sloan » 13/02/2018, 15:39

Cholo ha scritto: 13/02/2018, 13:09:sad:

:forza:

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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da rowiz » 14/02/2018, 16:30

Chiedo al Bonaz di questo topic, il maestro @Cholo : un robot che non cucina nè impasta ma che mi sminuzza tutto quello voglio? FPM250, che ne pensi?
darioambro ha scritto:ahahah ro, tu sei davvero l'altra palla che vorrei avere :notworthy: :notworthy: :notworthy:

darioambro ha scritto:rowiz direbbe che sono un coglione :biggrin:
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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da La Grande T » 14/02/2018, 16:36

rowiz ha scritto: 14/02/2018, 16:30 Chiedo al Bonaz di questo topic, il maestro @Cholo : un robot che non cucina nè impasta ma che mi sminuzza tutto quello voglio? FPM250, che ne pensi?
Ma non costa nemmeno 100€ :polliceverso: ma non fare il pulciaro e predisponi un budget adeguato :disgusto:

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Re: Ma il topic della cucina non manca??

Messaggio da Teo » 14/02/2018, 16:42

rowiz ha scritto: 14/02/2018, 16:30 Chiedo al Bonaz di questo topic, il maestro @Cholo : un robot che non cucina nè impasta ma che mi sminuzza tutto quello voglio? FPM250, che ne pensi?

Prendi l'impastatrice così ti danno il robot incluso che sminuzza :forza:
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